https://bodybydarwin.com
Slider Image

Ingat lemak cokelat? Kita akhirnya tahu mengapa itu sangat baik untukmu.

2021

Sel-sel lemak kita tidak semuanya sama. Peran lemak putih sebagian besar adalah untuk berkeliaran di tubuh, menyimpan bahan bakar kalori yang dapat dikonversi menjadi energi jika diperlukan. Tetapi lemak coklat — dinamakan demikian karena warna merah-coklat yang diberikan oleh mitokondria-nya aktif, menggunakan pembangkit tenaga seluler seluler itu untuk menerjemahkan bahan bakar dari tubuh menjadi panas.

Penelitian baru hari ini menunjukkan bahwa dalam proses membuat panas, lemak coklat juga bertindak sebagai "filter metabolik yang menggunakan kelebihan asam amino esensial yang mungkin dapat meningkatkan risiko obesitas dan diabetes tipe 2. Ini adalah penemuan yang mengubah permainan untuk jenis jaringan tubuh yang baru mulai kita pahami.

Kita sudah tahu bahwa mitokondria lemak coklat menggunakan glukosa dan asam lemak untuk menghasilkan panas dan menghangatkan tubuh Anda — itu sebabnya membuat orang kedinginan atau mengaktifkan lemak coklat untuk membakar kalori adalah sesuatu yang sedang diteliti oleh penelitian penurunan berat badan untuk sementara waktu. .

Tetapi lemak coklat telah lama dianggap sebagai "hanya organ pemanas, " kata penulis studi Shingo Kajimura, seorang ahli biologi dari Universitas California, San Francisco. "Itu membuat tubuhmu hangat. Tapi itu bukan keseluruhan cerita. "

Ketika lemak coklat secara aktif menghasilkan panas, timnya menemukan, itu bukan hanya membakar gula dan lemak yang dapat diprediksi sebagai bahan bakar. Ini juga menggunakan asam amino rantai cabang yang tidak perlu, atau BCAAS, yang jika tidak akan menyebabkan masalah. Anda membutuhkan asam amino ini untuk membentuk otot, tetapi tubuh manusia tidak dapat memproduksinya — kita harus mendapatkannya dari makanan yang kita makan. Tubuh yang sehat menggunakan apa yang dibutuhkan dan menghilangkan sisanya, tetapi beberapa orang yang rentan terhadap diabetes tipe 2 dan obesitas memiliki kemampuan yang berkurang untuk membersihkan kelebihan BCAA dari darah mereka. Studi ini menunjukkan memiliki lemak coklat yang tidak aktif — atau terlalu sedikit — bisa menjadi penyebabnya.

Kelompok Kajimura mengamati 33 pria berusia 20-an awal, 16 di antaranya telah terbukti memiliki banyak lemak coklat aktif dalam tes pemindaian PET, dan 17 di antaranya memiliki lemak coklat kurang aktif pada kriteria yang sama. Studi ini mengukur jumlah BCAA dalam darah mereka ketika subjek berada pada suhu yang nyaman 80, 6 derajat Fahrenheit, dan sekali lagi setelah mereka menghabiskan dua jam dalam suhu yang relatif dingin 66, 2 derajat. (Lemak coklat menghasilkan panas tanpa membuat Anda menggigil, begitulah cara otot menghasilkan panas. Suhu ini dipilih karena tentang seberapa dingin seorang pria dewasa yang sehat dapat tanpa menggigil, yang akan mengaktifkan otot dan membuatnya tidak jelas jika ada perbedaan jumlah metabolit dalam tubuh). darah adalah hasil dari aktivitas lemak coklat atau menggigil.)

Studi ini menemukan pengurangan yang signifikan dalam jumlah BCAA dalam darah pria yang memiliki banyak lemak coklat, sedangkan jumlah BCAA dalam darah pria lain tidak berubah dengan jumlah yang signifikan secara statistik.

Para peneliti melanjutkan untuk mengidentifikasi protein yang mengangkut BCAA dari aliran darah ke mitokondria dari lemak coklat. Memahami bagaimana proses ini bekerja menempatkan para ilmuwan selangkah lebih dekat untuk mengembangkan perawatan untuk diabetes tipe 2 dan obesitas berdasarkan pada pengurangan kadar BCAA dalam darah, kata Kajimura. Studi ini juga menyarankan cara baru untuk menganalisis berapa banyak lemak coklat yang dimiliki seseorang, ia menambahkan, karena jumlah BCAA yang ditemukan dalam darah setelah terpapar dingin berkorelasi erat dengan komposisi lemak coklat.

Semua ini membuka jalan baru untuk penelitian, dan menunjukkan perlunya para ilmuwan untuk melihat lebih dekat lipid gelap dan misterius ini. Lagipula, belum lama berselang, para ilmuwan berpikir bahwa hanya bayi yang memiliki lemak cokelat, kata Jun Wu, seorang ahli biokimia Universitas Michigan yang tidak terlibat dengan penelitian baru ini. Hanya pada tahun 2009 para ilmuwan pertama kali menemukan sel pada orang dewasa.

Sejak itu, komunitas ilmiah telah belajar banyak tentang jaringan tetapi memiliki keberhasilan yang terbatas dalam mengembangkan perawatan untuk obesitas berdasarkan sifat penghasil panasnya. Namun, Wu mengatakan bahwa perawatan yang berfokus pada lemak cokelat cenderung memiliki efek samping yang lebih sedikit daripada perawatan non-bedah yang melibatkan organ lain, seperti obat yang bekerja dalam sistem pencernaan Anda tetapi dapat menyebabkan mual dan diare atau sembelit.

Dibandingkan dengan jenis jaringan lain, seperti yang ditemukan di hati, pankreas, atau bahkan di otot, dia mengatakan ini adalah jaringan yang sangat fleksibel. "Lemak adalah sesuatu yang Anda peroleh dan hilang sepanjang hidup Anda (meskipun sel-sel lemak tidak benar-benar pergi), dan jaringan yang berubah secara dramatis dalam menanggapi segala sesuatu dari diet Anda ke pekerjaan Anda ke kesehatan Anda.

Diet dan olahraga masih merupakan "grail suci" ketika datang untuk mengobati gangguan metabolisme, kata Wu, tetapi perawatan berbasis lemak coklat bisa membuat perbedaan nyata bagi orang-orang yang dietnya terbatas atau yang tidak bisa berolahraga .

Kelangsungan hidup yang paling malas dapat membantu beberapa spesies menghindari kepunahan

Kelangsungan hidup yang paling malas dapat membantu beberapa spesies menghindari kepunahan

Saat dihadapkan dengan pilihan-pilihan sulit, otak Anda diam-diam memberi tahu timbangannya

Saat dihadapkan dengan pilihan-pilihan sulit, otak Anda diam-diam memberi tahu timbangannya

Kehidupan kota merusak kesehatan mental dengan cara yang baru mulai kita pahami

Kehidupan kota merusak kesehatan mental dengan cara yang baru mulai kita pahami